BROWNIE OREO CHEESECAKE

   Estareis leyendo el título de esta entrada y pensareis: "Peeeeeeero cuantas cosas lleva esta tartaaaaa", jajajjaja!!! Pues sí, pero es una combinación perfecta, deliciosa, fantástica, riquísimaaaaaa!!!

   

   Teníamos una quedada familiar en casa de mi cuñada, así que había que preparar algo y no dudamos en irnos al blog El Dragón de Fresa, por que seguimos a Rebeca desde hace tiempo, y sus recetas son a cada cual más increíble y apetitosa, tenemos tantaaas pendientes. Y ella es la mar de simpática, siempre muy atenta, generosa con sus recetas y lo explica todo tan bien!!Si no la conoceis pasaros por su blog ya!!!!

    ¿Habeis visto que pinta? ¿Y esta foto tan ideal????No estais acostumbrados a que sean así nuestras instantáneas, verdad?Claro, ha sido en casa de mi cuñada que tiene un jardín estupendo!!!Si no fuera por los 60 kilometros que nos separan, nos íbamos con todas nuestras cositas para allá,jejejeje!!

   Bueno, vamos con la receta:

Para la base BROWNIE:

- 110 gr de harina
- 20 gr de cacao en polvo sin azúcar
- 115 gr de mantequilla
- 115 gr de chocoalte
- 200 gr de azúcar
- 2 huevos

Mezclamos la mantequilla con el azúcar, y cuando esté bien mezclado añadimos el chocolate, que antes habremos fundido en el microondas.
Cuando tengamos una mezcla homogénea, le añadimos los huevos y lo integramos bien.
Le añadimos la harina mezclada con el cacao en polvo, y removemos hasta que esté todo bien mezclado.
Lo ponemos en el molde, la cantidad necesaria para hacer la base de la tarta(el grosor que os apetezca) y al horno, 165º, unos 12 minutos.

RELLENO (nosotros duplicamos los ingredientes de la receta de Rebeca, porque nuestro molde era de 20 cm):

- 340 gr de queso philadelphia
- 80 gr de azúcar
- 110 ml de nata
- 1 pizca de sal
- 2 huevo
- 16 galletas oreo desmenuzadas (la próxima vez que la hagamos no usaremos tantas, quedo muy bueno, pero para mi gusto tal vez eran demasiadas)

Batimos el queso con el azúcar y la sal, añadimos el huevo y volvemos a mezclar, y por último la nata y mezclamos bien. Cuando tengamos la crema hecha, le añadimos las galletas y mezclamos a mano.
Echamos esta mezcla sobre el brownie, y al horno, 175º, unos 40 minutos. Ya sabeis que cada horno es un mundo, así que a partir de los 30 minutos lo vais controlando.

 CHEESE FROSTING:

- 5O gr de queso philadelphia
- 80 gr de azúcar glass
- 2 cucharadita de nutella
Simplemente batimos el queso con el azúcar, y cuando esté cremoso, le añadimos la nutella y volvemos a mezclar. 

   La adornamos con oreo machacada por encima y alrededor una decoración con ganaché de chocolate blanco, ¿ya estais salivando????

Os animamos a que la hagais, es sencilla y esta deliciosa!!!! Esperemos que os guste, miles de besos!!!!

UNA TARTA CON MUCHO RITMO: MESA DJ

   Hola cieletes, estamos muy contentos porque esta familia bloguera va creciendo cada día, y la verdad es que nos encanta que la gente pueda disfrutar de nuestro trabajo, es una sensación muy gratificante, por ello queremos daros las gracias!!!

   Los que nos conoceis sabeis que somos dos mitades, mi marido y yo, con la parte que nos completa del todo que es nuestro pequeño Izan. Pues David, mi marido, le ha apasionado siempre la música y pinchar discos, siempre ha sido el DJ de las fiestas de amigos, y de inolvidables Nocheviejas.

   Así que cuando le llamó un amigo y antiguo compañero de trabajo en una discoteca(es sus tiempos mozos, jajajaja) para encargarle esta tarta, se puso de lo más contento, enseguida su cabeza comenzó a crear el diseño, los tonos, etc......y yo tenía claro que esta tarta era todaaaaaa suya!!

  

  Disfrutó muchísimo haciéndola, y llevo muuuchas horas, recuerdo que fué un jueves cuando la montamos, por lo que al día siguiente teníamos que ir a trabajar, David se levanta a las 5.30 y esa noche eran las 3 de la mañana cuando nos acostábamos, pero él estaba tan contento y satisfecho con el trabajo realizado que le daba igual dormir poco!!

   Os enseñamos los detalles.......

   Y mereció la pena, porque gustó mucho al homenajeado, y David pudo echarse una buena siesta al día siguiente,jejejejeje!!!

   Esperamos que os guste!!!Besos mil!!!

TARTA VALENTINO ROSSI

    A nuestro cuñado Miguel le apasionan las motos y Valentino Rossi, así que diseñar la tarta de su cumpleaños no fué tarea difícil, da gusto cuando sabes que acertarás seguro, jejeje!! Claro que tiene también el otro lado, y es que ya te puede quedar bien, porque cualquier cosa que te pase desapercibida y no pongas o pongas mal, al super-mega-fan no se le escapará, jajajjaja!!

   El bizcocho era de vainilla relleno y cubierto de Buttercream de Dulce de Leche, la ví en el blog de   The Sweetest Taste y os la recomiendo, queda muuuuy cremosa y nada empalagosa.

Buttercream de Dulce de Leche:

• 175 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 3 o 4 cucharadas de dulce de leche (depende de si os gusta más o menos)
• 150 gramos de azúcar glass
• 2 cucharadas de nata de montar

 Batimos la mantequilla hasta que esté bien cremosa y a continuación añadimos el azúcar glass en dos veces. Cuando esté bien mezclado ponemos la nata y volvemos a batir. Agregamos el dulce de leche y batimos durante 2 o 3 minutos hasta que sea homogéneo.

Dulces sueños y buenas noches!!!

QUIEN VIVE EN LA PIÑA DEBAJO DEL MAR........BOB ESPONJA!!!

   Madre mía!!Ya se ha pasado el puente, visto y no visto, queríamos hacer mil cosas y se ha quedado en un par de ellas, jajajjaja!!Lo ùnico que me consuela es que esto le pasa a gran parte de la población, verdad????

   Y mirad que horas nos dan para publicar las entradas, pero debemos confesaros que nos gusta así, estamos tranquilos, no hay ruidos, sin interrupciones..........sólo con algo de sueño, jejejejejje!!!

   Hoy traemos un clásico en la vida de los niños, se ha metido en nuestras casas con fuerza, un personaje simpático y peculiar ;)

  El bizcocho era de vainilla relleno de ganaché de chocolate y cubierta de Buttercream de fresa.

Esta tarta nos brindó una nueva experiencia que nos alegramos muuuucho de haber vivido.....descubrir el fondant de chocolate, jajajajaj!!Lo compramos en Vainilla y Caramelo de la marca Funcakes, y nos encantó!!!Nos sabe igual que el glaseado de chocolate que llevan los donuts, ñammmmm. Lo usamos para hacer el pantalón de Bob!!

   Nos acordaremos de esta tarta siempre por una simpática anécdota que vivimos, cuando llegamos a casa de nuestros amigos para entregar la tarta no sabíamos exactamente el portal, paramos para llamar por teléfono y allí estábamos plantados en mitad de la calle, esperando, con la tarta en nuestras manos.....y se acerca un hombre emocionado, preguntándonos que si eso era una tarta de Bob Esponja, que dónde la habíamos comprado, que a su hija le encanta, que sí podía hacerle una foto, que si podía llamarnos para pedirnos una, jejejejejej!!Fue muy divertido!!! Claramente "sacar" las tartas de paseo es la mejor herramienta de marketing, jajajaja!!!

Esperamos que os haya gustado, besitooooooos!!!

SE ACERCA LA NAVIDAD Y NOS VAMOS AMBIENTANDO......

   Ya estamos en Diciembre y el ambiente navideño nos invade por allá donde vamos!!A nosotros personalmente nos encanta la Navidad, seguimos disrutando con las noches mágicas cómo cuando eramos niños y disfrutamos de la familia o los amigos todo lo que podemos.

   La casa la decoraremos este próximo puente, pero este año estamos más ilusionados si cabe, porque es el primero en este apasionante mundo repostero, y queremos hacer tantas cosas que no sabemos por dónde empezar, y lo que es peor no tenemos casi tiempo......pero ya nos apañaremos, jajajajaja!!

   Y lo primero que hemos hecho con un toque navideño no ha sido nada preparado, ni pensado, ni diseñado (suele ser cuando mejor salen las cosas), os contamos.

   Pues el fin de semana pasado teníamos un par de tartas, hicimos Red Velvet y nos sobró un bizcocho, lo dejamos en la nevera; hicimos ganaché de chocolate y nos sobró, lo dejamos en la nevera. Cuando acabamos el montaje de las tartas, ya estábamos descansando y entonces llegó el momento........voy a la nevera a por algo que ni me acuerdo, jejejeje y allí veo ese bizcocho rojo, esponjoso, solito...... y ese ganaché envasado sin nadie a quién acompañar y pensé: "voy a preparar algo muuuuy cuco con esto" y entonces aparecen frente a nosotros los cortadores de estrella.........

   ¿Qué os parece? Unas estrellitas de lo más Navideñas y no hace falta que os diga lo buenísimaaaas que estaban. Se las llevamos a mi hermano y a una amiga mejicana que había venido a visitarnos, y quedaron encantados!!!

¿No os parecen ideales para nuestras cenas navideñas? Venga todos a darle un mordisco, ñammmmmm!!!

¡¡¡Pues queda oficialmente inaugurada la temporada navideña!!!